災害の時のボランティアって、どうしたらいいのか、何をするのか、ということで、「災害ボランティア講座」が、山口市社会福祉協議会阿東支部の主催で開催されました。会場は阿東地域交流センター地福分館、阿東地区内から２０人が参加しました。はじめに「山陽ボランティアセンターの活動について」という講演がありました。講師は平成２２年７月に起きた、山陽小野田市の厚狭川氾濫水害の時、実際にボランティアセンターの中心となって活動された、山陽小野田市社会福祉協議会の山陽支所長 中島嘉成（よしなり）さん。
ボランティアセンターは、被災者支援の拠点として、社会福祉協議会が中心になって開設します。ボランティアはそこを通して、活動をします。勝手に行動をすれば、かえって迷惑になったり、危険だったりします。中島さんの体験の中からのお話は、大変わかりやすく、とても勉強になりました。 
みなさん真剣に聞き入っています 講師の中島嘉成さん
避難食を体験してみよう！ 
講演の次に、包装食袋を使った炊き出しの実習をしました。ポリエチレン製の災時救助用炊飯袋に１合の洗米と水を入れ、空気を十分に抜いて口をしっかり閉め、沸騰したお湯の中に入れて、約３０分〜４５分で炊きあがり。これならゆでる水は飲料用でなくてもいいし、食器もいらず分けやすいといういいところがあります。缶詰や飲料水など、普段から非常食は準備しておく事が大事。
水を入れて…これくらいかな？ 薄い袋じゃけどやぶけんかねぇ 
空気を抜いて口を占めるのがむつかしい 具を入れてもＯＫ！おいしくできました
